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Zotz es un restaurante internacional de servicio completo frente al lago, que sirve delicada Eco-Cocina con un distinguido sabor y la calidad de alimentos naturales.
Nuestro galardonado equipo culinario construye con deslumbrante estilo una exquisita, deliciosa y sabrosa cocina exótica sin carne. Verduras orgánicas frescas, vegetales, hierbas y huevos se recogen diariamente de nuestros jardines o son adquiridos de los agricultores locales. Suculentas frutas provenientes de la cercana costa del Pacífico. La naturaleza en cada temporada ofrece una nueva paleta para crear platos. Hierbas y flores nativas son alimentadas de las montañas de nuestra reserva.
Las cenas a la luz de las velas con vista panorámica del lago y del volcán crean un ambiente surrealista. Las noches más frías se calientan por una chimenea formada de una gran piedra de río y jaspe.
El escenario está listo – el anfiteatro del lago en sonido surround 3D – el sol desciende al inframundo- ¡la celebración de la noche comienza en el Bar Lava!
Una fina selección de vinos importados, cerveza y licores de Guatemala y de todo el mundo ¡se sirven con una sonrisa! Pruebe la especialidad de la casa, el cóctel de Lava Fundida hecha con ron de Guatemala, zanahoria orgánica y jugo de manzana, mientras se relaja junto al lago en la pérgola puesta del sol. Pescadores locales en canoas de madera hechas a mano se pueden ver casi todos los días.
También ofrecemos cenas al aire libre en uno de los cenadores al aire libre o cenas privadas en su balcón.
Se presta especial atención a las necesidades de dieta. Nosotros tostamos nuestro propio y famoso café de altura orgánico, cultivado en sombra y recogido de los jardines del Lodge. Una selección de panes son horneados diariamente en casa.
La crítica de restaurantes de Explore Magazine: El restaurante Zotz ofrece alta cocina orgánica y el bar de lava sirve exquisitos cócteles elaborados con los ingredientes más frescos. Instalaciones de primera clase y el mejor de los servicios se dan cita en Laguna Lodge.
*Podemos ofrecer un servicio de lancha privado a /desde cualquier lugar del lago después de las horas regulares de servicio de lancha.